Според New York Times в северните италиански области Пиемонт и Ломбардия правят най-добрата бира в света. Така твърдят американски експерти по пивото и автори на специализирани американски пътеводители. Според тях известният в цял свят с висококачествените си вина италиански регион Пиемонт, с център Торино, е родно място и на най-хубавата бира. Особено добрa e марката Casa Baladin в Пиоцо. В Ломбардия пък се отличава Grado Plato от Киери.
12 различни видове бира произвежда Grado Plato. Сред тях е известната Spoon River.
Strada San Felice е друг вид бира на базата на кестени, докато тъмната Chocarrubica съдържа какаови зърна.
Бирарията Valle Cellio пък предлага дори бира на базата на ориз.
В Италия по последни данни съществуват 220 производители на бира. Най-много са те в Ломбардия - 41, а после в Пиемонт - 32.
Само допреди 15 години Италия почти нямаше родно производство и бира се внасяше предимно от чужбина.
Последното творение на италианските производители на бира пък се казва PVK и е на базата на сурови зърнени продукти и бобови растения.
PVK идва от думата „певак“, или бира - на езика на етруските. Наименованието на новия вид бира е избрано нарочно, за да напомня за земята, където навремето са живеели етруските - Тоскана и по-точно Вал д’Орча.
За направата на бирата се използват жито, ечемик, овес и бакла от въпросната долина Вал д’Орча.
Това е зоната, където се произвеждат прочутите червени вина „Брунело“ и „Кианти“.
Въпреки жестоката им конкуренция обаче бирата PVK вече си пробива сериозно път сред любителите на глътката.
Близо 50 хиляди бутилки е годишното производство. Марката PVK предлага няколко вида бира - двоен малц, светла, тъмна, лека, с карамелизиран вкус, ароматизирана, с мед от бряст.
Christmas Duck, както се нарича един от специалитетите на новата бирена марка, е доста силна и за обръгналите на бира гърла, тъй като е 8,5 градуса.
Бирата PVK се продава от година насам. Особено търсен от феновете й е онзи вид, в който има прибавен червен пипер и настъргана кора от горчив портокал. Бутилка PVK струва седем евро, aко се купи директно от производителите.
В кръчмите и ресторантите обаче е по-скъпа. /Pronto Sofia