"Сирене от прясно мляко вече почти не се произвежда, вече 90% е от растителни суровини. Дори има собственици на мандри, които обявиха, че ще работят изцяло с вносни продукти", алармира Пенко Налбантов, шеф на асоциацията "Тракия милк". Нито грам прясно мляко нямало вече в сирената, само сухи млека и палмово масло и така то излиза на производителите 2-2.15 лв. за кг. Търговците бяха задължени да означават продуктите от растителен произход, но това не ги отделя достатъчно ясно от истинските.

Лабораториите пък не можели да установят колко точно е количеството на вложените растителни суровини.

Според Налбантов не е вярно и това, че истинското сирене трябва да е много скъпо. Кравето мляко от първа категория се изкупува по 0.45 лв. за кг, а другото - по 0.30 лв. Това означава, че килограм сирене, който се получава от 6.6 литра мляко, не трябва да струва повече от 4-4.50 лв. Но от растителните продукти печалбата е много по-висока, затова производителите се хвърлят да правят такова сирене. Хората обаче се жалват, че купуват млечен продукт с много ниско качество, че сиренето се рони, топи се във вода, поресто е и е много солено.

Създава се Агенция за контрол на качеството на храните, която ще бъде подчинена не на здравното, нито на земеделското министерство, а направо на Министерския съвет, съобщи още Налбантов. Това станало ясно след срещата на млeкопроизводителите с новия земеделски министър д-р Мирослав Найденов. Експертите от агенцията ще контролират и млечните храни. "Много се надяваме, че този контрол ще сложи край на злоупотребите с качеството на млечните продукти", обясни още Налбантов. /Труд