На 1 февруари православната църква почита Св. Трифон - лечител, прославил се с чудесата, които правел. Роден е през 225 г.н.е. в семейството на бедни християни в малоазийската част на Римската империя.

На 17-годишна възраст успял да излекува тежко болната дъщеря на император Гордиан, за което бил богато възнаграден от императорското семейство.

Само няколко години по-късно обаче на престола се възкачил наследникът на Гордиан - Деций Траян, който за краткото си управление успял да унищожи много християни заради вярата им.

Един от тях бил

Трифон, който не пожелал да се отрече от Христа

Денят на Св. Трифон се отбелязва първоначално у нас на 14 февруари като Ден на лозаря. През 1968 г. след въвеждането на Григорианския календар от Българската православна църква датите на църковните празници се изместват.

Трифоновден е включен към цикъл от три последователни дни, наречени Трифунци - 1, 2, 3 февруари. На 1 февруари се празнува Трифоновден, на 2 февруари - Сретение Господне, а на 3 февруари - Свети Симеон.

Според българските народни традиции Св. Трифон е покровител на лозарите, винарите и кръчмарите.

На този ден се извършва ритуално зарязване на лозята

Обичаят повелява стопанката на къщата да стане рано и да опече обреден хляб, украсен с лозово листо. Вари се и пиле, а в бъклица се налива от най-хубавото вино.

Всичко се поставя в шарена торба и с нея стопанинът се отправя към лозето.

На лозето всеки стопанин се обръща към слънчевия изгрев и се прекръства три пъти. После отрязва първите три пръчки и полива мястото с червено вино, светена вода и пепел, които пази от Бъдни вечер.

Kато завършат работата си, мъжете устройват шумни веселби.

Лозите се пръскат със светена вода и се благославят за плодородие и берекет. Избира се Цар на лозята - обикновено имотен човек, след което се прави обща богата трапеза на самото лозе или в дома си.

Според етнографи в основата на празника се крие древният култ към Дионис - бога, когото в древността почитали като покровител на виното, веселието и лозята. Вярвало се, че там, където той мине, хората се научават да отглеждат лозя и да правят вино.

В негова чест се празнували т. нар. дионисиади, характерни с буйните си игри и веселие сред природата.



Денят на лозаря и винаря по традиция ще бъде отбелязан с провеждането на пехливански борби в местността “Свети Трифон” край Асеновград. Надпреварата започва още от сутринта след празнична служба в едноименния параклис. За борците е осигурена парична награда. Победителят ще отнесе и един коч. Записването за участие се извършва на място. Поканени са и състезателите от националния отбор на България по борба.

В Етнографския музей в Пловдив ще се открие изложба, посветена на лозата, виното и веселието, „Ин вино веритас”. Експозицията е съвместно дело с историческия музей в Асеновград. Изложбата съдържа съдове за производство и пиене на вино от древността до наши дни, а също така и френски инсталации за дестилиране на вино. Като допълнение към изложбата са архивните снимки на станимашките лозя и винопроизводството. Преди откриването на експозицията ще бъде извършено ритуално зарязване на лозата в двора на Етнографския музей.