В рамките на симпозиума се провежда работно заседание на Международната комисия по меда. Специалистът от Италия Лучия Пиана и други представители на Световната комисия по меда разискват принципите и основните понятия в дегустацията на елексира и анализират качествата на мановия мед.

Събитието се организира от Световната комисия по меда, Сдружение за биологично пчеларство и Пчеларска кооперация "Странджа манов мед" - Царево.

Симпозиумът е част от V фестивал на мановия мед в Царево, който ще продължи до 10 август. Всички гости, пчелари и участници в традиционния фестивал ще могат да дегустират над 70 вида манов мед от всички райони на света.

За разлика от миналата година, когато сушата унищожи голяма част от добива на манов мед, тази година производителите в Странджа са успели да извадят по около 15 кг мед от кошер, съобщи председателят на "Странджа манов мед" Манол Тодоров.

(Източник: Нюз)