Производители и търговци надуват цената на хляба. Въпреки че цената на житото падна наполовина и вече се предлага за по-малко от 200 лв. на тон, насъщният остава на цените от миналата година.

Евтината пшеница се е отразила и на цената на брашното, което е поевтиняло повече от два пъти в сравнение с 2007 г. Преди година килограм брашно се харчеше за 1,04 лв. в разфасовка от един килограм на едро. В по-големи разфасовки на борсата брашното се търгуваше по около 80 ст.

Хлябът пък се харчеше за 85-95 ст. на кило. Година по-късно цената на брашното се срина до 74 ст. на едро, а от борсата може да се купи за 41 ст. Въпреки това килограм хляб се предлага за 1,20-1,30 лв. Насъщният обаче може да се намери и между 78 и 80 ст. за разфасовка от 700 грама.

По-евтиният хляб обаче обикновено е и по-некачествен - често е примесван със стар или недопечен, показа проверка на "Стандарт". Хлябът се продава под себестойността си, продължават да твърдят производителите. Според тях реалната цена на самуна е около 1,60-1,80 лв. Скъпият ток и високата цена на горивата са основната причина хлябът да не поевтинява, твърдят от браншовите асоциации.

Транспортът представлява една трета от всички разходи около производството на самуните. Но бензинът също поевтиня в последните месеци с почти 30%. Цените на пшеницата, брашното и хляба трябва да са в съотношение 1:2:4.

Ако фурните се снабдяват с брашно от борсата, то килограм от насъщния не трябва да надвишава 82 ст. Само сиренето, олиото и брашното са поевтинели от миналата година, сочат данните на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. Всички останали продукти са запазили цените си или са поскъпнали. /Стандарт