Организаторите на традиционния празник на смилянския фасул, провеждан ежегодно в смолянското село Смилян, предвиждат през тази есен проявата да прерасне в Балканска среща на членовете на “Слоу Фууд”. Международната организация обединява над 85 000 членове от 132 страни около идеята за опазване на разнообразието от традиционни екологични селскостопански продукти и за здравословно хранене.

Смилян неколкократно участва в италианското изложение със своята бобена реколта и впечатли участниците от други страни. През октомври, на бобения фест, ще бъдат поканени членове на “Слоу Фууд” от Румъния, Албания, Черна гора, Сърбия, Македония. Другите български продукти, които са представяли страната ни в италианското изложение на храни, са тахан от Хасковско, мед от Велинградско, троянска сливова от Троянско, пушен свински бут от Еленско.

Смилянци се надяват да посрещнат и колеги от италианското селище Поркари, област Тоскана, също прочуто със своя фасул. Запазени са досегашните конкурси - за най-добър производител на фасул, за най-вкусно ястие от смилянски боб, а за децата - за най-красиво пано от бобени зърна.
Вече е оформено изображението на най-голямото пано, сътворено от бобени зърна, с което Смилян ще кандидатства за рекордите на Гинес. 1974 “автори” досега са залепили зърна на очертаващата се картина от символи на селото. Всеки гост и турист в селото може да стане съавтор на уникалната творба. Паното може да се види в музея на фасула в местното читалище. /Марица